リボッラ ジャッラ

醸造：
収穫後、葡萄が軽く徐梗され、圧搾後モストを清澄し、18-20 ℃でステンレスタンクにてアルコール発酵を行う。ステンレスタンクで3〜4ヶ月マロラティック発酵を行う。

特徴：
緑色反射の薄い麦わら色。白桃や柑橘、シトラスを感じさせ、ほのかにアカシアのはちみつのような甘い香り。フレッシュで飲みやすく時折感じるミネラルが心地よい、桃の果実味を髣髴とさせる余韻。