アポッロ チェラスオーロ ダブルッツォ

醸造：
収穫はすべて手積。 収穫の時期は10月上旬。 約10時間程マセレーション後、白ワイン醸造と同様の作業。ステンレスタンクにてアルコール発酵（マロラクティク発酵もあり）。 ステンレスタンクにて熟成をしながら清澄（ノンフィルター）。 その後、瓶内熟成。

特徴：
明るいチェリーレッド色。ラズベリー、サクランボの印象のある豊かな果実の香りに続き、ほのかな花の香り。程よい骨格があり、バランスの取れた口当たりが滑らかな味わい。ほんのりと感じられるミネラル感が印象的で、ミントやカンゾウなどの余韻が長く残る、魅惑的な味わい。