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Valle d’Itria Verdeca “Trullo Bianco” 2014 (IGT)

トゥルッロ ビアンコ “ヴァッレ ディトリア ヴェルデカ



ブドウ品種:ヴェルデカ 85%、フィアーノ・ミヌトロ 15%
アルコール:12.0%
サービス温度:8-10℃
畑:Locorotondo とMartinaがあるValle d’Italiaの丘陵地帯。グイヨー方式。
海抜:430m

醸造:
9月下旬か10月初旬からブドウを厳選して収穫。圧搾後、主要な香りを抽出する為に、ステンレスタンクにて6℃で18時間コールドマセレーション。その後、自社ブレンドした天然酵母で14-16℃を保ちながらアルコール発酵を行う。通常より、ゆっくりと遅めの工程をおこなう。その後、最低2ヵ月間の瓶内熟成。


特徴:
黄緑色。新緑や白い小花、青りんご、バジリコ等のハーブを彷彿とさせる香り。豊潤な果実味、程好い酸とミネラルのバランスが良い。きりっと辛口のミディアムボディー、海を彷彿とさせる余韻。


・ 型番
ALBEA-002
・ 販売価格

2,484円(税184円)

・ 購入数

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