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Ciro Rosso Classico Superiore 2013 (DOC)

チロ ロッソ クラッシコ スーペリオーレ


ブドウ品種:ガリオッポ 100%
アルコール:13.5%
サービス温度:16-18℃
畑:Ciro地区  南〜南西
樹齢:15年と25年
海抜:100-150m

醸造:
圧搾後、優しくプレスして、ステンレスタンクにて25℃に保ちアルコール発酵。その後、セメントタンクで10-12ヵ月間熟成。1ヵ月間の瓶内熟成後、出荷


特徴:
ルビー色反射光はレンガ色。ドライフルーツ、カカオ、セイジ、黒コショウ等のスパイスの様な香り。ブドウをかじった後の様な味わい。はつらつとした酸、若々しく心地よいタンニン、円やかな味わいの中にボディーを感じる。後味のミネラル感が上品な余韻を引き立てる。


・ 型番
SCALA-004
・ 販売価格

2,700円(税200円)

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