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Colline Novaresi Nebbiolo Rosato “Barlan” 2016 (DOC)

コッリーネ ノヴァレージ ネッビオーロ  ロザート “バルラン”


ブドウ品種:ネッビオーロ 100%
アルコール:13.0%
サービス温度:11-12℃
畑:Ghemme県 Maretta地区の約 4ha、ECO栽培方法で、最小限で決められた農薬しか使用しない粘土質で、反作用で酸を含む。

醸造:
50%はソフトに圧搾後、温度管理されたステンレスタンクでドライアイスを入れて約20日間低温アルコール発酵。その後2ヵ月間ステンレスタンクにて熟成。 50%は25-32℃で約2日間マセレーション後アルコール発酵へ。2ヵ月間別々のタンクで熟成。その後ブレンドして、約3ヵ月間瓶内熟成後出荷。


特徴:
バラ色。銅色の様な反射光。イチゴやスグリのような赤いフルーツ、花のブーケの様な香り。フレッシュで瑞々しく、ミネラル感と華やかな味わいのバランスがよい。柔らかいほのかに感じるタンニンが、ロゼの味わいを引きたたてる。


・ 型番
TORRACCIA-002
・ 販売価格

3,240円(税240円)

・ 購入数

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